家常菜--烧茄子
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不能出门买菜，看看家里还有啥，结果就剩下两个茄子了，所以应景来道东北家常菜--烧茄子吧！这道菜在我的印象里就两个字儿--“油大”哈哈！
用料
| 茄子 | 两根 |
| 葱蒜末 | 少许 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 醋 | 2汤勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
家常菜--烧茄子的做法
茄子切滚刀块（每块最好都带着茄子皮）放入微波炉大火微博4-5分钟
![家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放油，放入茄子炸成金黄色，然后捞出后控油备用
![家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅底放底油，放入葱蒜末爆香，然后放入炸好的茄子，然后把事先调制好的调料汁（糖，生抽，醋）放入，翻炒均匀，放盐调味，最后撒入水淀粉勾芡即可！
![家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品
![家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常菜--烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
这道菜加了一步放入微波炉，这样既可以缩短炸茄子的时间又可以省油，一举两得！
