菜品家常菜

九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)

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九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法步骤图

用料  

九肚鱼 5条
鸡蛋 1个
面粉 一小把
适量
五香粉 适量

九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法  

  1. 九肚鱼去肚子,去头,切成段,和盐、五香粉一起放入破壁机中搅成肉泥

    九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法步骤图 第2张
  2. 从破壁机中倒入碗里,加入面粉搅拌均匀,进锅前是这个状态。

    九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法步骤图 第3张
  3. 蒸15分钟出锅,切成块,照片……忘了拍。

    九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法步骤图 第4张
  4. 放入热油锅里煎至两面表皮金黄

    九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法步骤图 第5张
  5. 侧面来一张

    九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法步骤图 第6张
  6. 外酥里嫩,上桌光盘

    九肚鱼糕(软鱼/豆腐鱼)的做法步骤图 第7张

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