炸龙头鱼(九肚鱼) 本文已影响 6.77K人 九肚鱼是让我开油锅不犹豫的一个存在 用料 鱼 六条 姜 片 盐 克 鸡蛋一个 面粉 炸龙头鱼(九肚鱼)的做法 喜欢大个子九肚鱼,洗干净去掉头鱼鳍和尾巴,干干净净哦 中间切面,炸起来更轻松 再分成三段加盐和姜片搅拌均匀腌制半小时 一个鸡蛋➕少许盐➕面粉调成厚面糊 鱼挂上面糊,进热油锅开炸 炸第一遍 油温烧热再回炸一遍,外焦里嫩,趁热开吃咯……