酸菜九肚鱼

用料  

酸菜九肚鱼的做法  

1. 热锅加油，爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒，加入酸菜，酸梅，翻炒。

2. 加入九肚鱼，煮熟。

3. 加点鸡精、麻油，盛入碗中，洒辣椒，浇热油。