加浓茶叶蛋 本文已影响 3.01W人 味道棒棒的,吃货儿~ 用料 鸡蛋 6个 茶叶 若干 桂皮 3块 花椒 一小把 香叶 2片 生抽 若干 白砂糖 若干 盐 若干 加浓茶叶蛋的做法 将水加入锅中,放入香叶,桂皮,花椒煮开后,十分钟,加入茶叶泡开。 待料水晾凉后,放入生抽,盐,白砂糖,搅匀后,放入鸡蛋煮开十分钟。 将鸡蛋逐个敲碎,煮十分钟后,开始浸泡24h左右。 小贴士鸡蛋敲的越碎,浸泡时间越久,越入味。