茶叶鸡蛋 本文已影响 3.47W人 用料 鸡蛋 茶叶 八角 桂皮 姜片 盐 料酒,生抽少许 鸡精 茶叶鸡蛋的做法 准备主食材---鸡蛋若干 茶叶少许、香料(八角、桂皮、姜片等) 鸡蛋放入清水中,浸泡约四十分钟。 凉水时放入鸡蛋,盐、茶叶、香料,料酒及少许生抽,大火烧开,转文火慢煮,约一小时,鸡蛋入味即可。 味道不错,请君品尝哦。 小贴士鸡蛋一定要凉水时放入,水开后,轻轻磕碰鸡蛋,使之蛋壳破裂,这样鸡蛋就不会炸开。茶叶用小布袋装好,以免煮烂后,粘在鸡蛋上,影响美观。