茶叶蛋茶叶鹌鹑蛋 本文已影响 1.51W人 用料 鹌鹑蛋 五十个左右 香叶 三片片 八角 两个 桂皮 一块 盐 一勺 老抽 一勺 生抽 一勺 铁观音 一包 茶叶蛋茶叶鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋清水煮八分钟捞出过凉水,再轻轻敲碎放入锅里 加入所有备料,水放过鹌鹑蛋,大火煮开,小火三小时以上味道更佳