五香茶叶蛋 本文已影响 1.05W人 用料 鸡蛋 20个 老抽 20克 生抽 40克 八角 3个 香叶 3克 桂皮 2克 盐 25克 红茶 10克 花椒 2克 白胡椒粉 1克 五香茶叶蛋的做法 先把鸡蛋洗干净~圆头的一侧轻轻敲裂~泡盐(15g)水半个小时~ 各种材料称好~这里记得盐只需要再加10g~不然会太咸~然后直接倒入锅里一起煮15分钟~ 拿个勺子把蛋壳敲得更碎一点~小火慢煮2个小时~泡着~等要吃的时候再加热就可以了~ 小贴士第一次写菜谱~自用的哈~接下来会再调整还有拍图片~