水煮鲫鱼 本文已影响 2.24W人 用料 鲫鱼 3斤提前马好 调料部分： 姜 5克 花椒 几十粒 蒜瓣 10瓣 油辣椒 2勺 豆瓣 2shao 生抽老抽 各2勺 泡姜泡椒 适量 后下部分: 盐 1勺 料酒 3勺 鸡精 适量 啤酒 1大瓶 猪油菜油 适量 清水 适量 勾兑欠汁： 木姜油 2勺 糖 2勺 醋 1勺 水煮鲫鱼的做法 把调料倒在一起 猪油菜油混合烧热 把所有混合好的调料倒入锅没煎香 倒入啤酒一大瓶，再➕点冷水，下盐1勺，再➕生抽，大葱 熬10分钟到20分钟下芹菜，下之前用料酒，盐码过的鲫鱼 勾对欠汁 欠汁加入3勺锅内鱼汤 倒入锅内 起锅，撒葱花
