水煮草鱼

第一次做诶嘿
按照记忆中外婆做出来的样子来做的

用料  

水煮草鱼的做法  

1. 鱼块洗净腌制：
   放入盐、料酒、生抽、姜丝，拌匀。
   我不喜欢料酒的味道，所以只放了一点点料酒，也没有腌很久，大概几分钟吧

2. 热锅热油。稍微多一点油。
   放入腌制后的鱼块，煎炸。

3. 倒入两碗水。
   放一点生抽、盐、辣椒粉，盐看着加，因为腌制时已经加过了。辣椒粉可选。
   翻匀，中火，盖上锅盖。

4. 切姜片，大蒜拍烂放入。
   洗切好的紫苏、青椒放入。
   继续盖锅盖煮。

5. 最后转大火煮一下，就可以了。