剥皮豆腐(耒阳特产) 本文已影响 2.25W人 用料 盐 克 鸡蛋 个 剥皮豆腐(耒阳特产)的做法 先把油豆腐翻个面 把新鲜的肉像饺子陷一样的剁好,然后放盐、酱油、蚝油,鸡精、胡椒等配料拌均匀。 把拌好的肉里放葱花和粉丝,继续搅拌均匀。 面粉放一个鸡蛋加水搅成糊状。 然后把油豆腐包住肉再放面粉里挂上糊,最后放油锅里炸 小火慢慢炸 炸至金黄色捞出,即可!