耒阳葱油粑粑

用料  

耒阳葱油粑粑的做法  

1. 葱油粑粑的步骤:1.一碗隔夜剩饭加一碗半凉开水放料理机中搅拌成米浆；2.米浆中加适量粘米粉搅拌至无颗粒比较稠但是可以流动的的米糊；3.在米糊中加入一丁点的无铝泡打粉、盐、葱花，搅匀备用；4.准备一把炸油粑的勺子(淘宝有售，没有就用炒菜的不锈钢铲子）放入油中一起烧至六成热，把铲子拿出里面留一点油，放一勺面糊迅速放至油中炸，然后用小勺子在面糊中掏个洞；5.定型后轻轻将葱油粑粑从铲子上脱离，再翻面炸至金黄色即可。面糊中可以放些胡椒

小贴士

葱油粑粑的步骤:1.一碗隔夜剩饭加一碗半凉开水放料理机中搅拌成米浆；2.米浆中加适量粘米粉搅拌至无颗粒比较稠但是可以流动的的米糊；3.在米糊中加入一丁点的无铝泡打粉、盐、葱花，搅匀备用；4.准备一把炸油粑的勺子(淘宝有售，没有就用炒菜的不锈钢铲子）放入油中一起烧至六成热，把铲子拿出里面留一点油，放一勺面糊迅速放至油中炸，然后用小勺子在面糊中掏个洞；5.定型后轻轻将葱油粑粑从铲子上脱离，再翻面炸至金黄色即可。面糊中可以放些胡椒