广元特产米豆腐版本蒜苗回锅肉

步骤图不是一次拍的，做参考。
米豆腐是米做的，有点点像年糕但是加了碱之类的东西，也适合拿来做烧烤特别好吃！

用料  

广元特产米豆腐版本蒜苗回锅肉的做法  

1. 所有材料准备好，米豆腐切片不要太薄（3毫米），回锅肉切薄片，蒜苗根部和上面分切好分开

2. 米豆腐先用低油小火慢煎

3. 煎至两面金黄

4. 放入盘中备用

5. 锅里放入底油，五花肉一样小火慢煎至两面微焦

6. 加入白糖，花椒姜片翻炒出香味

7. 加入豆瓣酱继续翻炒

8. 放入生抽

9. 加入米豆腐和蒜苗根部翻炒至蒜苗根部变软

10. 加入蒜苗上部加入1g盐

11. 翻炒至软

12. 出锅

13. 冬天蒜苗和米豆腐简直百搭！