家常炖鸡肉

好吃不油腻  适合所有人群

用料  

家常炖鸡肉的做法  

1. 葱 姜切段备用

2. 将鸡肉切块入水焯一下 要等到没有血水才可以盛出

3. 用凉水洗掉表层油  晾干水

4. 热锅放油 放入葱姜炝锅（又拍照又炒菜 有点糊了 原谅我这个菜鸟吧）

5. 放入鸡肉翻炒 加酱油 白糖 盐 料酒

6. 加清水 大火炖到开锅

7. 开锅后 小火炖20分钟左右

8. 收汁出锅 加香菜 大功告成

小贴士

炖鸡肉 可以先不用放鸡心和鸡肝 小火炖时再放会更有嚼劲