家常炖鸡 本文已影响 3.26W人 就是家常炖鸡 用料 大蒜 2瓣 盐 适量 酱油 1勺 料酒 1勺 姜 3片 八角 1个 鸡 1只 生抽 1勺 老抽 1勺 葱 1根 蚝油 1勺 糖 适量 家常炖鸡的做法 忽略一下锅里的水，用冷水将鸡焯水，然后起锅烧油，葱姜蒜辣椒段下锅炒香，放入鸡块翻炒 翻炒大概30下，放糖继续翻炒，炒至鸡块变黄 倒入生抽，一品鲜，大概就是视频里那么多的量继续翻炒 倒老抽，翻炒 加水，莫过鸡肉，等开锅之后，将火调小，炖至汤少时放盐，汤浓稠即可使用 小贴士做完忘照相了，忽略一些细节，在家做饭没讲究那么多
