嫩滑丝瓜蛋 本文已影响 1.28W人 用料 丝瓜 2根 盐 10克 鸡蛋 2个 油 10克 大蒜 5瓣 胡萝卜 0.3根 淀粉 1勺 嫩滑丝瓜蛋的做法 鸡蛋加水约1:1,搅匀,盖保鲜膜蒸,开锅15分钟(保鲜膜用牙签扎几个孔) 丝瓜切条、胡萝卜切丝焯水备用,蒜切沫备用 蒜爆出香味 加入丝瓜和胡萝卜翻炒,放入盐 淀粉加水搅匀,倒入锅中至开锅 蒸熟的鸡蛋反扣盘中 滑入炒好的丝瓜👌