煎牛排
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菲力牛排是好牛排,时间好,生熟要够,最好放黄油,这样更美!
用料
牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 少许 |
黄油 | 少许 |
煎牛排的做法
准备刀叉,底盘,铁板,煎锅(专业牛排锅或者小煎锅),黄油,黑胡椒酱。然后把黄油倒入锅里,等油化了,用小刷子刷油。
放置牛排,煎锅几分钟,记住!要两面翻。
记住!小煎锅只能用木头筷子煎炸,两面翻煎炸
否则锅就失去煎锅的作用,反成了一般锅了。
还有不能用洗洁精洗,只能用湿巾或者纸巾搽拭。
牛排锅(专业)可以用夹子夹起两面煎炸。煎4-5-分钟左右
注意!要根据自己的牛排厚薄和自己喜欢几成决定时间!薄的:2-3分钟左右;厚的:4-5分钟左右成品。