牛排-煎

牛排加上一些简单的配菜，好吃不会胖，用时不长。

用料  

牛排-煎的做法  

1. 只写小贴士。

小贴士

1. 吃牛排还是建议买原切，至于草饲还是粮饲，看自己承受能力。不被骗的情况下，买不起咱就吃点便宜的。
2. 买回来的牛排要看厚度，不能直接听某些教程说的，上来正反两面一分钟再加黄油。实际上比较薄的牛排，正反各半分钟就差不多了，再加黄油煎一会儿。这个可以买回来自己试几次就清楚了，光听别人的没用。
3. 几分熟，不要纠结几分熟是奇偶数这种睿智的问题，好吃最重要。个人比较倾向于7分左右，牛排好的话，十分也好吃，差的牛排3分还是吃不动。
4. 牛排可以配意面，也可以配葱油拌面，随心所欲。
5. 牛排怎么腌有很多教程，注意常温，不要有水分，黑胡椒最好现磨，盐要一些。
6. 什么锅都可以，但是锅底要平的。不过鉴于牛排需要比较高的温度，就不建议用涂层锅。
7. 迷迭香我不喜欢放，蒜压扁放进去挺好，自己试试就知道了。
8. 以后想到别的再写。