煎块牛排

用料  

煎块牛排的做法  

1. 厨房纸吸去牛排血水，加橄榄油，现磨黑胡椒、海盐，迷迭香，按摩后静置。

2. 铸铁锅烧热，直接放牛排，单面4Min，翻面4Min。

3. 煎好的牛排放到预热的餐盘静置3-5Min后再切。

小贴士

肉要厚锅要烫餐盘要热。