正义居酒屋系列-日式盐烧鸡皮/烤鸡皮

居酒屋怎么可以少了烤鸡皮！简直是一家店灵魂呀！

用料  

正义居酒屋系列-日式盐烧鸡皮/烤鸡皮的做法  

1. 剥下一只鸡的皮（详细请参考波顿家族）

2. 切成2cmx3cm左右的长方形条状备用

3. 抹一层薄薄的盐，冷藏静置30min以上

4. 如果想要香脆焦黄的表皮，先用平底锅放5g有盐黄油小火两面各煎一分钟

5. 烤箱预热180度，串起来

6. 放入烤箱烤3-5min

7. 倒杯可乐或者威士忌 开次～！