雪蟹肉蒸蛋 本文已影响 1.18W人 也可以用其他蟹肉或虾肉代替! 用料 鸡蛋 5个 料酒 1勺 雪蟹 1.5磅 水 200ml左右 欧芹碎 1小勺 注:无需加盐,雪蟹腿是挺咸的。 雪蟹肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法 熟冻的雪蟹腿先解冻。 剥肉。这个比较费时,为了美食,要有耐心哦! 打入5个鸡蛋,加少量欧芹碎,1勺料酒,温水适量,一般水加入鸡蛋的2倍左右即可。搅拌均匀。 锅里水烧开,蒸十分钟左右。我一般会看待蛋液冻住倒不动时关火。 蒸好了,出锅,尝尝看,味道鲜美极了!