清蒸肉蟹 本文已影响 3.45W人 用料 肉蟹 姜片 料酒 姜蓉 镇江浙醋 清蒸肉蟹的做法 买了只大家伙,回来洗干净,把钳子拍几下 刷干净后,晾干水,把肚子反过来,放上几片姜 装一锅水,加点料酒,冷水隔水蒸,大火蒸20分钟(看蟹的大小算时间),关火焖至没有水蒸气。 做个蘸汁,热锅下油转中小火爆香姜蓉给一点点糖 不煮,直接热油淋上也是可以的 吃蟹的绝配 超美味的一餐 小贴士这个属于海蟹,自带咸味,用醋糖中和超好吃