蟹腿蒸蛋 本文已影响 2.8W人 蟹腿原来是想炒的,正好儿子想吃,就蒸蛋吧。我个人感觉,比虾仁嫩。 用料 蟹腿肉 二两 鸡蛋 2个 盐 少许 料酒 半勺 味极鲜 适量 芝麻油 适量 淀粉 一勺 蟹腿蒸蛋的做法 材料如图。 蟹腿肉用盐,料酒,淀粉腌制备用。 鸡蛋打散后放入等量的水,搅匀。鸡蛋与水1比1。 倒入碟中。 中火蒸十分钟,焖二分钟。 蒸好撒葱花。 淋入味极鲜,芝麻油。 小贴士我用的温水加入鸡蛋搅拌。