苜蓿菜馍 本文已影响 3.38W人 用料 面粉 150克 苜蓿 350克 蒜 5瓣 辣椒面 1勺 盐 5克 醋 2勺 油 20克 碱 5克 苜蓿菜馍的做法 把买来新鲜的苜蓿洗干净，控水。过十分钟后控水完成，把苜蓿切成碎沫，放到盆里。 为了将苜蓿的绿蒸出来更好看，加点碱。然后一边揉搓苜蓿一边加面粉，面粉不要加太多，揉搓成型后，搓成条状。 然后将条状整理好，切成块。上锅蒸十分钟就好。 把蒜切或扎成蒜泥，放辣椒面，盐，用热油泼上去，加醋，搅拌均匀就可以了。这个是专门配着菜馍吃的。 这样香喷喷的苜蓿菜馍配着蒜汁就做好了。你会了吗？
