炝炒苜蓿

用料  

炝炒苜蓿的做法  

1. 将苜蓿摘嫩叶，洗净备用

2. 锅内油烧热，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味后倒入苜蓿翻炒

3. 变色后加入盐，鸡精拌匀即可出锅

小贴士

只需摘三片叶子梗扔掉，此菜很嫩变色即熟，无须炒得太老。