苜蓿煎饼&凉拌苜蓿

用料  

苜蓿煎饼&凉拌苜蓿的做法1 

1. 苜蓿摘干净，洗净后，捏干

2. 鸡蛋两颗打散放入面粉倒入清水调入盐和蔬菜味精，调成面糊

3. 将苜蓿放入面糊中，搅拌均匀

4. 平底锅热锅倒油，油温升高后，倒入面糊中小火两面煎黄即可

苜蓿煎饼&凉拌苜蓿的做法2 

1. 新鲜苜蓿过水汆烫，再过凉水，控干水分

2. 用少许橄榄油、盐、蔬菜味精、糖和醋拌匀即可