比较喜欢吃的一道菜,比较下饭,又简单_
用料
黄瓜 | 两根 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 1克 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
苜蓿鸡蛋的做法
将食材准备好,我准备了两个鸡蛋只用了一个鸡蛋,无所谓-
将木耳泡发洗净-
鸡蛋打散备用_
黄瓜切片备用_
起锅,锅内放油,将鸡蛋迅速打散,盛出_
锅内留底油放入葱花炒香_
将木耳放入,听到噼里啪啦的声音_
黄瓜,鸡蛋一次放入,翻炒,放生抽,盐(少放,生抽有咸味)一点点糖(可不放,依个人口味)关火,放入蒜末翻炒几下出锅_
这道菜原是叫木须肉,因为不想吃肉才这样做,从而叫苜蓿鸡蛋,如有雷同,纯属巧合_一道美味的下饭菜出锅_
小贴士
一定要放些蒜末,拍照时忘记了,后来放了_
很简单的一道菜,经济又实惠,小伙伴们做起来吧_