蒸苜蓿

苜蓿的营养成分比较高
春季趁它比较嫩
做来尝尝～

用料  

蒸苜蓿的做法  

1. 买了苜蓿

2. 将苜蓿老的枝和叶子摘掉，这是老的枝和叶

3. 摘成小朵

4. 用清水浸泡15分钟左右，再淘洗三遍。

5. 按1份面粉：1份玉米面的比例调粉，搅拌均匀。

6. 在一个干净无水的盆中放入苜蓿，撒粉拌匀。
   
   要将所有苜蓿的叶片上都包裹住粉哦。

7. 拌好粉的苜蓿放入蒸锅，蒸15分钟。
   
   如果打算早上吃
   可以把拌好的苜蓿放到冰箱冷藏室
   早上再拿出来蒸

8. 将7瓣蒜拍扁、切碎，4根小香葱切碎。锅中加入平时炒菜量的油，将蒜和葱花冷油下锅，慢慢煸出香味。

9. 如果吃辣可以加一小撮辣椒面。
   不吃辣可以不加，
   再放入三勺生抽，
   加入适量盐调汁。

10. 将蒸好的苜蓿放入盆中，用筷子抖散，舀适量汁拌匀即可食用。

11. 拌好后盛出，可以吃喽