烙苜蓿菜饼 本文已影响 1.77W人 用料 苜蓿 一大把 面粉 适量 鸡蛋 一个 盐,花椒粉 适量 熟芝麻,油,发酵粉 少许 烙苜蓿菜饼的做法 苜蓿摘净,洗干净。 在开水里焯一分钟。 切碎 用适量面粉,鸡蛋,盐,花椒粉,发酵粉和成面团。 和好了,醒发一段时间。 发好了。 擀成面饼,撒上熟芝麻,用擀面杖擀上几下,让芝麻粘在面上。 电饼铛预热,刷上少许油,把面饼放进去醒发一会。 发好了。 烙至下面发黄翻个过。 待两面都发黄就好了。 香吧。 小贴士苜蓿最好在开水里焯一下,至绿又筋道。