麻辣砂锅豆腐煲

我的砂锅买小了，不然会加宽粉，你们也可以根据自己喜好加火腿肠、粉丝、虾饺或者其他菜

用料  

麻辣砂锅豆腐煲的做法  

1. 准备好姜片，小米辣切碎，蒜末，葱段（大小葱皆可），葱花（小葱），有青椒（二荆条）的再切点我用完了

2. 小砂锅，放白菜垫底

3. 另起锅，下一点油，烧热下几颗花椒，一勺郫县豆瓣，炒香

4. 再切一小块火锅底料下炒锅一起炒香

5. 豆腐切块，因为我这个豆腐太嫩了，如果老豆腐可以先煎一下

6. 白菜上铺葱段姜片，摆好豆腐，把炒好的料浇上，再放上小米辣和蒜末

7. 加水到快没过豆腐，不能加多了水开会满出来，可以根据自己喜好加生抽，耗油

8. 盖锅盖大火烧开，之后改小火再煮几分钟

9. 撒上葱花，搞定

小贴士

不能吃辣椒忽略单独放的小米辣吧