砂锅豆腐蚝 本文已影响 1.49W人 用料 豆腐 3块 蚝 半斤 辣椒酱 适量 糖 适量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 砂锅豆腐蚝的做法 豆腐切成跟蚝差不多大小,下锅煎 煎好的豆腐放砂锅里 将洗好的蚝均匀放到豆腐上 将辣椒酱,糖,盐,胡椒粉,酱油按自己的口味调成酱汁,加适量水。 将酱汁均匀淋到豆腐,蚝上 盖上砂锅盖,大火煮开转小火,煲十五分钟,撒上葱花,起锅。 小贴士糖跟盐比例建议1比2,酱汁刚好没过豆腐即可,豆腐跟蚝会出水。小火煲的时间可自行调整,煲完豆腐有很浓的蚝味,加酱汁下饭很不错。