烹饪厨具烤箱食谱

德普烤箱食谱—带馅香芋酥

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德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图

层层酥,好吃。带馅的,不比稻香村的差哦。

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用料  

油皮
中筋粉 200g
砂糖 40g
猪油 40g
120g
油酥
猪油 100g
中粉 200g
香芋色香油 少许
香芋馅
香芋 300g
炼乳 120g
黄油 30g

德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法  

  1. 先香芋馅 ,看下原料

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第2张
  2. 芋头去皮切成片,放入德普箱中蒸熟备用,30分钟左右就可以。用蒸锅也可以。

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第3张
  3. 加入炼乳和黄油拌匀,喜欢甜的朋友可以多加30克炼乳。

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第4张
  4. 制作油皮的原料

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第5张
  5. 面粉、砂糖、猪油搅拌均匀

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第6张
  6. 加水和成光滑可以拉出薄膜状的面团

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第7张
  7. 揉圆静置10分钟

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第8张
  8. 静默的时候做油酥,原料

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第9张
  9. 面粉和猪油搅拌均匀加香芋色香油和成油酥就可以了。(香芋色香油是一种从香芋里提炼出来的紫色调色剂)

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第10张
  10. 把油皮分成30克一个的剂子,油酥分成20克一个的剂子

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第11张
  11. 一份油皮包入一个油酥,包成后收口朝下

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第12张
  12. 擀成牛舌状

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第13张
  13. 翻面后自上而下卷起,依次做好所有的面团,松弛10分钟

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第14张
  14. 压扁,擀成薄片,包入香芋馅

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第15张
  15. 放入德普烤箱快热档,180度烤制30分钟即可。

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第16张
  16. 成品~~

    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第17张
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    德普烤箱食谱—带馅香芋酥的做法步骤图 第18张

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