德普烤箱食谱——双色土司
本文已影响
2.84W人
总吃白土司也没意思,来点新花样吧。弄点可可粉,来个双色土司吧。本配方用的是450g小模具一个,人数2——3人够食用。(吃得多的话,就没准了哈)
用料
面包粉 | 250g |
牛奶 | 130g |
黄油 | 30g |
细糖 | 50g |
盐 | 2.5g |
酵母 | 2.5g |
可可粉 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
德普烤箱食谱——双色土司的做法
原料合影
把面粉、细糖、盐、酵母、倒到搅拌缸里,混合均匀;
把鸡蛋和牛奶加进去,快速搅拌到扩张阶段;
再把黄油加进去,混合均匀;
取出1/3的面团,准备做可可面团,剩下的继续搅拌搅拌到完成的阶段,能扯出这样的膜就表示你大功告成了!
把前面取出的1/3的面团和可可粉一起搅拌均匀;
再把两个面团都揉圆,醒发40分钟;
一起擀成和你要用的模具长度差不多的扁平形状;
用白面团把黑面团包住!再卷起来变成圆柱的样子,
装入模具,放烤箱里醒发;
醒发1小时,等面发到约模具的8分满,取出晾干水分,盖上模具盖;
这时候把德普烤箱调到快热档170度;预热走起预热好后,把模具放到烤箱的中层,烤制25分钟就可以出炉了!拿出来后,马上脱膜,你就拥有了一个完美的双色土司。
长这样。。。味道还不赖。试试吧。
再来一张、、
微信求关注。。。有食谱有好玩的古怪的东西哦。
小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整哦。
3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!传送门在这里:
求戳!