德普烤箱食谱—金牛角面包

像牛角一样的面包~~松软可口，早餐配牛奶那是极好的。
之所以叫金牛角，是因为多外到内都是金黄色的~~~如果不愿意加吉士粉，完全追求纯天然，可以适当减少。。

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用料  

德普烤箱食谱—金牛角面包的做法  

1. 原料~

2. 将高筋面粉、细糖、蜂蜜、酵母和吉士粉倒入搅拌盆中，混合均匀；

3. 加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；

4. 将机器改为快速，搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；

5. 加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可；

6. 取出面团，揉圆，自然松弛10min；

7. 平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大；

8. 将面团放在操作台上，搓成水滴状；

9. 擀开，卷起成牛角状，放入烤盘；

10. 最后醒发1h至体积2倍大；刷蛋液

11. 将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可

12. 成品。

13. 黄黄的，金色的牛角~~

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