糜面馍馍 本文已影响 3.07W人 糜面1500克,酵母菌100克,小麦面500克。 用料 糜面1500克,酵母菌100克,小麦面500克。 糜面馍馍的做法 开水烫糜面,等温度降止30℃左右,加入酵母发酵3小时左右,发止蓬松。 将3克食用碱与白面和匀加入发面,不断搅匀,烤盘放一层锡箔纸,将倒入锡箔纸上,放入烤箱。 设置温度230℃,双面烤制,时间设定20分钟。 警铃响时取出即可。