白面馍馍

用料  

白面馍馍的做法  

1. 先将材料全部备齐，备用！

2. 将酵母加入水中，混合

3. 然后将所有材料全部倒入盆中，用刮刀搅匀至无水状态

4. 用手搓揉面团至光滑状态，室温醒发5分钟，即可整形

5. 将醒发好的面团排气，搓成长条状

6. 切成八份（大小根据个人喜欢）

7. 整形入冷水锅，盖上盖子，最后发酵二十分钟

8. 从冷水蒸起，全程大概20-25分钟左右

9. 备注：我用的新疆天山面粉，大家可根据面粉的吸水量酌情增加或减少水的用量