大馍馍 本文已影响 2.84W人 从小在西北长大,长大后又去西北上学,现在老家,有时候还是怀念这个馍,哈哈,自己学着做,很劲道,有弹性, 用料 面粉,水,盐,酵母,如果喜欢甜的就放一点糖, 大馍馍的做法 面粉➕盐➕酵母搅拌均匀,我用的温水来和面,这样会发的快一点 面团揉好后发酵,我也是放温水里发酵速度快一点 上锅醒面顺带发酵,蒸25分钟关火后焖5分钟左右 开吃啦 小贴士发酵一倍大就开始揉面,揉面是干面也要的哦,时间没看哈哈哈