枣花馍馍 本文已影响 1.51W人 用料 面粉 2300克 红枣 200颗 水 200克 炖奶 500克 米酒 100克 酵母 4克 红枣提前剪碎 枣花馍馍的做法 酵母用40°以下的水化开。 给除了面粉以外所有的材料倒进盆里拌匀后加入面粉。 揉成面团等待发酵。 发酵成功后倒在案板上排气,多揉一会,做出的馍才好吃。 揉好后做成长条。 分成小份。 揉圆醒十五分钟左右。 上汽后蒸20分钟到25分钟。 成品展示。 还可以用来煎馍干。 小贴士炕馍片,枣馍切成三片,平底锅倒油,油热后放入馍片,抗到焦黄色既可。