用料
柠檬汁 | 3滴 |
玉米淀粉 | 3克 |
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 18克 |
细砂糖 | 6克 |
菠菜泥 | 10~15克 |
菠菜蛋黄溶豆的做法
无油无水打蛋盆打入三个新鲜蛋黄加入柠檬汁和白砂糖,打蛋器开最大功率,打一分钟左右加入细腻的菠菜泥继续打发四到五分钟左右,(提起打蛋器画八字不易消失的状态,结束打发。)
打发好把奶粉和淀粉(可不加淀粉)一起加进去快速翻拌均匀,翻拌好的蛋黄糊装进裱花袋挤出黄豆大小的豆豆,烤箱120度预热,烤15~20分钟,(烤箱脾气不同希望在烤的时候不要离开随时观察以免烤过)
小贴士
各种果蔬都可以做成蛋黄溶豆,欢迎各位朋友一起探讨学习❣15650397538