菠菜拌黄豆 本文已影响 2.54W人 用料 菠菜 1把 黄豆 50克 生抽 1勺 白砂糖 一点 盐 1勺 耗油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 蒜 1个 小米椒 2个 香油 1勺 菠菜拌黄豆的做法 黄豆提前泡发,放入八角,香叶煮软。 锅里水开,倒入少许盐,油,菠菜焯水,取出过凉水,挤干备用。 将,花椒油,耗油,蒸鱼豉油,酱油,少许糖,少盐,味精,香油,蒜末,小米椒调入一个碗里。 将提前挤干的菠菜,炖熟的黄豆及调味汁一起倒入一个深碗,拌匀即可。 成品。