宝宝辅食 荷包蛋溶豆 蛋黄溶豆
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2.52W人
用料
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20g |
分离蛋清和蛋黄
蛋黄放在另一个碗里 待用 如果只做蛋黄溶豆请跳到步骤8
把蛋白打发 然后加14g奶粉
翻拌 不是搅拌
装进裱花袋 剪小口子
挤豆豆 大小差不多 分布距离差不多就行
没那么高要求 我留了一小半烤盘位置给蛋黄溶豆 😆😆放进预热过的烤箱内 上下火100度20mins
利用烤蛋白的20mins 打蛋黄 然后放6g奶粉
搅拌均匀 放进新的裱花袋 剪小口
然后把锅碗瓢盆打蛋器洗了 桌子擦干净 蛋白的20mins差不多了
戴上手套取出烤盘 否则会烫伤 前车之鉴哈哈哈 然后把蛋黄挤在蛋白上 多余的一些直接挤蛋黄溶豆
点点点
挤完了
放进烤箱 上下火100度30mins
拿出放凉 然后就很方便的从油纸上滑落了
小贴士
入口即化 每次少做点 容易受潮