宝宝辅食 蛋黄溶豆 6月+

溶豆入口即化，适合六个月以上的宝宝。  好吃有营养，还锻炼宝宝的精细动作。

记得溶豆液的状态是那种可以滴下来的感觉，不能太稠，不然蛋黄溶豆烤出来就太硬了。 只能给大宝宝吃。

小宝宝要吃的是可以手一捏就碎的酥酥的蛋黄溶豆。

用料  

宝宝辅食 蛋黄溶豆 6月+的做法  

1. 准备材料：
   碗里要无油无水。
   
   3个蛋黄加几滴柠檬汁去腥  
   
   如果做纯蛋黄的原味溶豆，就只加15克奶粉。
   
   另外准备 火龙果汁 和菠菜汁。加15克火龙果汁和菠菜汁的话，奶粉增加到20克

2. 把蛋黄放入无油无水的容器里打发至发白，能连续写八字。
   

3. 如果做纯蛋黄口味，就只加15克奶粉。低速打发至无颗粒。
   
   如果做火龙果口味，加入15克火龙果汁和20克奶粉，继续打发至无颗粒后。

4. 把打发好的蛋黄液倒入裱花袋。
   
   同时，烤箱预热，90度

5. 挤好溶豆，烤40-60分钟即可。 如果是做大溶豆，时间要拉长。

6. 烤好后，放置一小时。 就可以密封储存了。

7. 注意： 做火龙果的，我发现，把奶粉和火龙果汁预先拌好，再倒入打发好的蛋黄糊里，比较好拌匀。
   
   图为火龙果+奶粉的糊糊
   
   如果做芒果的，芒果泥比较稠，就要多加五克芒果泥。 不然烤出来的太硬了。

8. 这是把上一步的火龙果奶粉糊，倒入蛋黄糊里拌好的状态

9. 挤好的火龙果溶豆

10. 三个蛋黄，可以做两版多的溶豆。 同样，90度，烤40分钟出炉

11. 火龙果做出来的颜值超高

12. 菠菜一定要焯水

13. 打成菠菜汁

14. 称取15克菠菜汁

15. 菠菜汁里加上20克奶粉拌匀

16. 拌匀的菠菜奶粉糊倒入打发好的蛋黄，拌匀，放入裱花袋，挤溶豆。

17. 好了

18. 依然是90度，30-40分钟

小贴士

注意，奶粉放多了，溶豆会比较硬。一开始做的时候，我想奶粉多点，奶味会浓郁些，结果就太硬了。   没有牙的小宝宝是吃不了的。