7月龄宝宝辅食–火龙果蛋黄溶豆

7个月以上的宝宝食材不过敏就可以添加的小点心


纯蛋黄溶豆教程链接:

用料  

7月龄宝宝辅食–火龙果蛋黄溶豆的做法  

1. 准备工作:
   裱花袋套好
   油纸铺在烤盘里
   火龙果打汁
   取3个蛋黄

2. 火龙果打成汁，过筛一遍。
   奶粉过筛，然后混合进火龙果汁里面，搅拌均匀，不要有颗粒。（奶粉勺一平勺大约5克）

3. 蛋黄滴入两滴柠檬汁，打蛋器由低速转高速打发，打到蛋黄明显发白，体积变大。继续打发至滴落的蛋黄可以画8字即可，转低速整理一下防止大气泡。

4. 将混合好的火龙果奶粉，加入到蛋黄里。打蛋器低速慢慢搅拌均匀。
   装入裱花袋

5. 烤箱100度预热，裱花袋剪小口。
   将溶豆挤到铺好油纸的烤盘里，烤箱100度20分钟，能轻松从油纸上取下，尝一下中间没有软心就是熟了。
   中途不要开烤箱，尤其是前10分钟，溶豆会塌陷。

6. 烤好，稍稍放凉，马上密封保存，防止吸潮。