爆炒粉肠

喜欢吃粉肠，老妈特地给我留的。往常都是和血旺瘦肉煮汤吃，汤味鲜美，但有点腻人。这次先卤后爆炒，耙，糯，鲜，不腻人，你也试试吧

用料  

爆炒粉肠的做法  

1. 粉肠洗净，放高压锅，加八角、老抽、冰糖，水淹过粉肠即可。设置压的十二分钟。很耙糯

2. 油锅烧热，加入干辣椒、蒜、姜片、花椒，炒香，放入切好的粉肠，爆干后放到一边，

3. 加入蒜薹，炒软后加入适量盐和粉肠一起炒好起锅。