蓝蝴蝶吐司 本文已影响 1.89W人 用料 高筋面粉 240克 蓝蝴蝶 看自己喜欢的颜色了 开水 150-160克 耐高糖酵母 3-4克 鲜酵母放3倍 盐 2克 黄油 15克 玉米油 5克 奶粉 18克 木糖醇 30克 葡萄干 随意 蓝蝴蝶吐司的做法 蓝蝴蝶用开水泡着备用,泡到满意颜色把蓝蝴蝶挑出去除黄油,盐其他材料放厨师机(最好用筷子把材料搅成絮状再放入)每个厨师机脾气不一样自己琢磨。我家的2挡2分钟成团,3档5分钟时候放盐再搅拌3分钟出粗膜,放黄油2档混合后4档6分钟出手套膜面团醒发至两倍大排气擀平放葡萄干卷起放土司盒二次醒发醒发到离口3厘米左右盖盖放烤箱170度50分钟