蓝蝴蝶戚风蛋糕

蝶豆花又叫蓝蝴蝶，曾经有一段蝶豆花做的美食成为了网红，我也买了一包蝶豆花茶叶用来泡茶喝，蝶豆花的颜色开水一泡就是蓝蓝的颜色，颜色真的太美丽了，太让人惊喜了，可是用来泡茶的话确实味道有点怪怪的。

蝶豆花还可以用来做什么呢？我就突然想用来做一做戚风蛋糕了，用蝶豆花茶做出来的蛋糕究竟是什么样的颜色呢，我真的好好奇啊！

于是，说做就做了，我赶紧拿出那一包蝶豆花茶叶，用开水泡了一下，用来烤戚风蛋糕了。

当蛋糕脱模的那一刻，我确实被惊艳到了，这蓝蝴蝶蛋糕蓝得真心美，也不比那一些用奶油抹过面的蛋糕差啊！

如果你也喜欢这一种蓝蓝的蛋糕的话，可以尝试一下用蝶豆花来做一下哦！

用料  

蓝蝴蝶戚风蛋糕的做法  

1. 先用开水泡一下蝶豆花，挤出汁倒蛋黄中

2. 分离鸡蛋，蛋白分三次加白糖用ACA北美电器打蛋器打发到干性发泡

3. 蛋黄里玉米油包裹着，筛入面粉，翻拌均匀。蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
   

4. 全部面糊切拌均匀后，从高处倒入中空模具中，震出气泡

5. 脱模具后，把表面一层切一下，里面就很好看了，白豆沙加点清水和草莓粉打发一下裱花做装饰就更加好看了

6. 这样的蓝蝴蝶蛋糕是不是特别好看呢？