自制鱼圆 本文已影响 3.12W人 自已做鱼丸做开心,吃的放心。营养又美味。 用料 连鱼1条, 盐,8克 葱姜汁水适量, 味精, 自制鱼圆的做法 1.鱼去骨在用刀刮 2.刮好放在绞肉机,低速打成茸加入盐,葱姜水, 3.取鱼茸放在容器中,我用筷子打,一边打一边放水,直到筷子笠起, 4锅中放冷水,然后左手抓起鱼茸轻轻握拳,使鱼茸从虎口挤出来,用右手逐个下入锅內鱼丸,然后开中火,水稍沸,加冷水,用勺子轻轻翻功,鱼丸变玉白色,在烧几分钟就好了。