自制熏鱼
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熏鱼一直都是老公的最爱,吃了那么多次外面做的还不如自己动手做一次,这一做居然成功了😊
用料
带鱼 | 15段 |
生抽 | 半勺 |
醋 | 3~4勺 |
糖 | 5小勺 |
芝麻 | 少许 |
水 | 5勺 |
生粉 | 1勺 |
自制熏鱼的做法
油锅内倒上专门油煎用的油(转基因油就行),我家的油煎锅比较小,锅的二分之一,倒油图片没拍,只拍了油锅😓大家按照平时油炸食物放的量就可以。
我家是用这个勺子装的醋,大概3~4勺样子,这个量看口味喜好放啦!
生抽半勺
糖是这个小勺,我是放了5勺。这个量也是看个人口味增减哈😊
生粉一小勺用水调开备用
将上述食材除了带鱼,生粉,芝麻外其他的都倒在锅里稍微炖个三分钟,然后将调好的生粉水倒在锅里搅3秒钟样子出锅(时间长了会变成浆)
将烧好的汁直接浇在码好的带鱼上,撒点芝麻就OK喽😊
小贴士
注意的是:生粉水不易烧时间过长哦😊