绝绝子红烧牛肉

步骤参考了小红书上的红烧牛肉视频
真是简单又好吃
做牛肉面绝了
也可以盖米饭
太香～

不用焯水！就省事多了✌️

用料  

绝绝子红烧牛肉的做法  

1. 1，切好方块的牛腩 泡水一两个小时都行，期间换两三次水，倒出血水，冲洗干净，沥干水分，最后可以用厨房纸吸干水。
   
   2，热锅倒油，热了下冰糖基本要炒化完了的时候倒入牛肉中火翻炒，炒三四分钟下姜、蒜再翻炒2分钟。
   
   3，下所有香料和干辣椒也可以花椒放几颗。翻炒两三分钟。
   
   4，倒入料酒、老抽、生抽继续翻炒两三分钟。
   
   5，全部倒入高压锅，加开水淹没牛肉，压15分钟。完成。
   
   试吃了 非常好吃，停不下来。
   但是土豆已经提前切好了
   
   我想加土豆进去，先在炒锅里面放油，翻炒土豆，撒点盐混合。把牛肉和汤汁全部倒进去，盖盖中火10分钟左右。
   
   以上的佐料都是随手放的 不用太精确，有的香料没有也可以增减。随意一点