永远的绝绝子牛肉卤浇一切
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不多说了，赶紧做起来！快手不说，关键是好吃呀！！！
用料
| 牛肉 | 随你喜欢 |
| 葱 | 半根 |
| 生姜 | 1块 |
| 蒜 | 适量 |
| 花椒 | 1把 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 火锅底料 | 适量 |
永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法
🐷牛肉焯水
🐷葱切段再切开，姜切片
🐷我又放了一小片陈皮，也可以不放～辣椒花椒茴香瓣家家都有，其他的香料根据情况放就可以![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第2张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第2张")
🐷热锅凉油炒香火锅底料
🐷放所有的香料炒香
🐷放牛肉翻炒
🐷放盐
🐷放老抽
🐷翻炒入味![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第3张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第3张")
🐷加热水（多一点没关系，卤汤直接当面汤啦），小火2个小时
![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第4张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第4张")
直接当浇头哇哇哇，撒上香菜
![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第5张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第5张")
配手擀面
![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第6张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第6张")
配河粉
![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第7张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第7张")
配米线
![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第8张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第8张")
放上浆水酸菜
![永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第9张]( "永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤图 第9张")
小贴士
超级简单无敌好吃！快去做吧💓
经验完善：
1⃣️煮了小白菜另放进去，还是会影响味道，就没有灵魂了～所以建议就像饭店里一样丢几片小油菜（上海青）或者直接不放（我觉得不放应该是最好吃的，牛肉的鲜香不受丝毫影响）
2⃣️有条件最好手擀面，实在不行，超市袋装的刀削面也可以。普通面条真的很普通，就是没有我们想要的馆子味儿😜
